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福建泉州:加強用餐管理 助力實體經濟復工復產

2020年02月14日 13:07   來源:經濟日報-中國經濟網   

  “你們來得太及時了!” 2月11日上午,位于安溪縣湖頭鎮的福建天電光電有限公司食堂負責人林志迎來了安溪縣市場監管局湖頭所的執法人員。在市場監管部門指導下,食堂將自選餐線改為套餐分餐,就餐員工即取即走不許逗留,就餐座位放寬間隔,中間再用紙板隔擋,最大程度避免用餐期間人群聚集。

安溪縣市場監管局湖頭所執法人員在福建天電光電有限公司指導食堂疫情防控。

  “我們企業正常運轉的時候,大概有將近6000名員工,目前逐漸恢復生產,已經有500多名工人開始工作了。” 福建鴻星爾克體育用品有限公司人力資源總監張海華向到場指導的鯉城區市場監管局蔡明輝副局長介紹了公司基本情況。考慮到公司目前返廠員工不多,且食堂場所有限,蔡副局長建議暫時停止食堂堂食服務,鼓勵員工打包回單人間的宿舍用餐,對進入食堂取餐的人員嚴格要求佩戴口罩并測量體溫。“除了暫停堂食,市場監管局還指導我們教育員工養成良好就餐習慣,勤洗手,多通風,少聚集,鼓勵員工自帶餐飲具或打包容器來食堂打包,這些做法很接地氣。”張海華總監在這次現場指導中受益良多。

鯉城局市場監管局執法人員在福建鴻星爾克體育用品有限公司食堂指導防疫工作。

  “不同企業存在不同情況,工作中我們就實行分類指導,盡量把工作做實做細。” 泉州市市場監管局食品安全總監肖朝暉說,針對人力密集型的大型生產企業,我們要求食堂供餐一律改為套餐制,方便工人即取即走,減少人員等餐排隊的時間;針對從事加工、分裝等中型勞動力企業,在嚴格執行分餐套餐供餐的同時,鼓勵企業關閉食堂堂食區域,引導員工打包分散至其他辦公場所就餐,杜絕因聚集聚餐導致的疫情蔓延;針對貿易、信息化等未設立食堂的科技型企業,鼓勵企業采取集中訂餐、獨立分餐、分散人員錯時用餐。

  與此同時,泉州市場監管部門還加強外賣訂餐平臺監管,在疫情防控期間全面實行“無接觸送餐”;鼓勵入網餐飲單位使用“食安封簽”,避免送餐過程二次污染;指導公司選擇證照齊全、供餐資質和能力符合要求的單位訂餐,并設立專門接收臺,實行“不見面取餐”;鼓勵企業發動交通方便的員工回家用餐,或自帶餐食解決用餐問題,進一步減少辦公場所用餐時段的人員密度和出入頻次。

  據了解,疫情防控期間,泉州市市場監管系統累計出動監管干部1156人次,指導服務各級各類企業1589個次,排查食堂存在的疫情防控風險513個次,發出告知書、承諾書等宣傳材料近3000份。目前,全市已開工企業食堂食品安全秩序良好,未發生一起群體性食物中毒和疫情傳播事故。(蘇曉暉 陳翔)


(責任編輯 :傅云鵬)

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